Qual fórmula de necessidade energética escolher?
O cálculo de necessidade energética é ponto fundamental no atendimento nutricional. Isso porque, caso esse cálculo seja feito de forma errada, o paciente pode não conseguir atingir seus objetivos. Dentro os métodos disponíveis para encontrar esse resultado, o mais comum é o uso de fórmulas matemáticas que, em geral, levam em conta o peso, idade, sexo e algumas à altura. No entanto, diante da ampla variedade de fórmulas disponíveis, qual fórmula de necessidade energética escolher?
Apesar de algumas dessas fórmulas serem simples, não é prático decorar essas fórmulas mais simples para calcular “na mão”. Além disso, algumas são complexas e fica inviável pela perda de tempo tentar calcular manualmente. Por isso, o uso de softwares como a EasyDiet é fundamental para ter cálculos rápidos e precisos na hora da consulta.
Em suma, as fórmulas calculam a TMB (taxa metabólica basal). Nesses casos, ainda deve-se multiplicar pelo NAF (nível de atividade física) ou fatores específicos da fórmula (como em Harris-Benedict, que há o fator temperatura, fator atividade e fator injúria). E só assim, terá o valor do GET (gasto energético total).
GET = TMB x NAF ou fatores específicos da fórmula
A escolha da fórmula certa para cada paciente deve levar em conta qual foi o público estudado para deduzir a fórmula, assim como nas fórmulas de percentual de gordura. Portanto, compilamos as principais fórmulas de necessidade energética e seus respectivos públicos que a fórmula pode ser melhor aplicada:
| Referência | Público-alvo |
| FAO/OMS, 2001 | Geral |
| DRI/IOM, 2002/2005 | Geral |
| Harris-Benedict (1918) | Geral em condições patológicas |
| Henry e Ress (1991) | Escolar, adolescente e adulto |
| Schofield (1985) | Bebê, pré-escolar, escolar, adolescente e adulto |
| Cunningham (1991) | Atletas (qualquer idade) |
| Miffin-St Jeor (1990) | Adulto e idoso |
Vale ressaltar que todas essas fórmulas estão disponíveis para você utilizar com segurança na EasyDiet e colocamos os respectivos públicos-alvo de cada fórmula para que você escolha a melhor para cada paciente. Você pode se cadastrar e testar a EasyDiet gratuitamente clicando aqui!
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EasyDiet, feito por nutricionistas para nutricionistas.
Autor do texto: Matheus Medeiros
