Como fazer uma boa anamnese nutricional

Uma boa anamnese é um dos pilares para o sucesso do tratamento nutricional. É a ferramenta que utilizamos nos atendimentos para obter informações pertinentes para a conduta nutricional. Mas como podemos fazer uma boa anamnese nutricional, sem perder tempo mas ainda mantendo a qualidade? Veja como fazer isso com esses 3 pilares: 1. Atenção ao […]

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Como e quando prescrever whey

Whey protein é extraído do soro do leite e amplamente utilizado como suplemento alimentar na nutrição clínica e esportiva. Possui alto teor de proteínas ricas em aminoácidos essenciais, os quais podemos destacar a glutamina, arginina e aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA’s: leucina, isoleucina e valina). Além disso, o whey tem diversos benefícios conhecidos no organismo […]

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Como utilizar e calcular os MET’s na prática?

O Equivalente Metabólico da Tarefa, mais conhecido na nutrição esportiva como MET (abreviação de Metabolic Equivalent of Task), estima o gasto energético de atividades e exercícios físicos. Mas como utilizar e calcular os MET’s na prática? Primeiramente, vamos entender um pouco mais sobre os MET’s. O MET de cada atividade/exercício físico está relacionado com o […]

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Qual é o melhor método antropométrico?

Bem, o melhor método de avaliar a composição corporal seria por via da dissecação, entretanto não podemos fazer isso por razões óbvias, não é? Então o que nos resta são outros métodos que possuem algumas limitações. E o melhor método antropométrico será aquele que você conseguir controlar as limitações. Então vamos conhecer um pouco mais […]

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Creatina: como e quando prescrever?

A creatina é um dos suplementos mais estudados e utilizados mundialmente. Mas como e quando prescrever a creatina? Primeiro, temos que ressaltar que a creatina não é apenas usada e estudada na área esportiva. As aplicações clínicas da creatina também são amplas e muito bem conhecidas. Nesse contexto, a creatina tem apresentando resultados promissores como […]

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O que é mais importante: índice ou carga glicêmica?

Provavelmente você já teve contato com os conceitos e diferenças entre índice glicêmico e carga glicêmica. Mas na prática, o que é mais importante: índice ou carga glicêmica? Mas antes de responder, vamos relembrar os conceitos e diferenças. Índice glicêmico, basicamente, é uma medida que representa o impacto dos carboidratos presentes nos alimentos na concentração […]

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Como atender pacientes que têm condições fora da sua especialidade

Na prática do consultório, é comum a gente se deparar com casos que não nós sentimos confortáveis ou seguros. Então como atender pacientes que têm condições fora da sua especialidade? Já falamos sobre isso mais especificamente em vegetarianos, mas claro que isso pode acontecer em qualquer caso. Talvez não se sinta segura agora em atender, […]

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Glutamina: da teoria à prática

A glutamina é o nutriente preferido das células intestinais e do sistema imune. Mas devido a esse fato, muitas pessoas acabam associando e acreditando que suplementar glutamina aumenta a imunidade. Antes de falar sobre essa associação com o sistema imune, vamos falar um pouco sobre a absorção intestinal da glutamina. Esse aminoácido é utilizado como […]

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Como atender a alta demanda de vegetarianos no consultório

O crescente número de aptos ao veganismo/vegetarianismo é refletido nos consultórios de nutrição. Assim, você pode se perguntar: como atender essa alta demanda de vegetarianos? Primeiramente, se você não se sente confortável atualmente em atender essa demanda ou não quer atender, você pode encaminhar para um colega outro profissional da área, não há problema nenhum […]

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