O que é e como fazer contagem de carboidratos

Tempo de leitura estimado: 2 minA contagem de carboidratos é uma estratégia nutricional amplamente utilizada em pacientes com alguma disfunção no metabolismo dos carboidratos, como no diabetes. Mas na prática, o que é e como fazer a contagem de carboidratos? O principal objetivo dessa estratégia é oferecer à pessoa com diabetes maior flexibilidade em sua […]

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Terapia nutricional no diabetes: da teoria à prática

Tempo de leitura estimado: 2 minO Diabetes Mellitus (DM) é uma doença metabólica crônica caracterizada pela presença de hiperglicemia secundária à redução dos níveis de insulina circulante ou a um déficit dos efeitos teciduais desse hormônio, ocasionando alterações no metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios. Além disso, segundo a última estimativa do IDF (2019), estima-se […]

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