Quando um nutriente ou componente presente no alimento interfere no mecanismo de ação de um fármaco no organismo chamamos essa atividade de interação fármaco-nutriente.
Dessa forma, alguns alimentos podem reduzir ou aumentar o efeito de um determinado medicamento.
Os pacientes idosos são um grupo de risco no cenário da interação fármaco-nutriente e é por isso que é fundamental realizar uma avaliação a fundo desses pacientes.
Por que se preocupar com a interação fármaco-nutriente em idosos?
Pacientes idosos costumam estar submetidos a tratamentos farmacológicos de longa duração, visto a presença de doenças crônicas que ocorrem com o envelhecimento.
Nessa realidade, idosos fazem parte da população que tem uma das maiores incidências de interação de fármacos com nutrientes.
Então, por exemplo, um desafio da área está relacionado ao uso da levodopa, uma droga utilizada no tratamento de portadores da Doença de Parkinson.
É comum que pacientes idosos com a patologia utilizem essa medicação que tem a sua absorção retardada quando consumido próximo de refeições ricas em proteínas.
A solução seria restringir as proteínas na dieta? Definitivamente não!
A ingestão proteica nestes pacientes é de fundamental importância para a manutenção do estado nutricional.
Nesse caso, uma estratégia efetiva pode ser distribuir o consumo da proteína ao longo do dia, para manter as refeições distantes dos horários da medicação.
Protocolo de avaliação nutricional
O atendimento nutricional geriátrico precisa ter uma atenção especial na questão da avaliação da interação fármaco-nutriente.
Esse fator precisa fazer parte do protocolo de avaliação nutricional, com a investigação da história clínica e nutricional.
Dessa forma, o nutricionista poderá identificar todos os medicamentos e os respectivos horários utilizados pelo idoso.
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