Do bebê ao adolescente: como interpretar as curvas de crescimento

Do bebê ao adolescente, interpretar as curvas de crescimento é essencial na identificação de sobrepeso ou obesidade, ou correndo risco de se tornarem, verificar problemas de crescimento individualmente e avaliar o estado nutricional em grupos. As últimas curvas de crescimento foram publicadas pela OMS entre 2006 e 2007, ao qual abrange índices como peso por idade, estatura/comprimento por idade, peso por estatura/comprimento e IMC por idade.

Para cada um dos índices citados, estabeleceu-se valores de z-score para cada sexo e para diferentes faixas etárias. Esses valores de z-score foram gerados a partir de dados de um grande estudo multicêntrico de referência do crescimento. Nele, o objetivo era descrever o crescimento de crianças saudáveis, era um estudo de base populacional conduzido em seis países de diversas regiões geográficas: Brasil, Gana, Índia, Noruega, Omã e Estados Unidos.

Por que usar as curvas de crescimento?

Utilizar as curvas de crescimento é fundamental no atendimento nutricional, isso porque a terapia nutricional de bebês à adolescentes visando a saúde é determinada com base na avaliação precisa da evolução de crescimento. Existe um amplo consenso internacional sobre a utilidade dos padrões de crescimento infantil da OMS para avaliar o crescimento de indivíduos de 0 a 18 anos de idade. As normas são derivadas de dados de crianças e adolescentes que se desenvolveram em ambientes que minimizaram restrições ao crescimento, como má alimentação e infecção. Além disso, as mães seguiram práticas saudáveis, como amamentar e não fumar durante e após a gravidez. Os padrões gerados mostram crescimento humano normal sob condições ideais (incluindo a alimentação adequada) e pode ser utilizado para avaliar crianças em todos os lugares, independentemente da etnia e status socioeconômico.

Como as curvas de crescimento funcionam na prática…

As curvas de crescimento funcionam como um plano cartesiano, ao qual cada medida antropométrica (peso, estatura/comprimento, idade e IMC) são assumidas como um eixo do plano, dependendo do índice que será avaliado. Então, a partir dos valores dessas medidas, é feito o ponto de interseção (como um jogo de batalha naval). Os valores de z-score são a referência para indicar se o ponto de interseção das medidas está indicando a normalidade ou alguma alteração naquele determinado índice, e consequentemente, no estado nutricional.

Mas logicamente, você não precisa fazer todo esse processo manualmente no atendimento de de bebê adoslescente curvas de crescimento. Na EasyDiet ao adicionar os dados antropométricos de bebês até adolescentes, é mostrado o resultado das curvas de crescimento, assim como as classificações do estado nutricional de cada índice.

Gostou das nossas dicas? Se tiver dúvidas e sugestões, entre em contato conosco. Compartilhe com seus colegas e desfrute da EasyDiet, o melhor software de atendimento nutricional do mercado!

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Autor do texto: Matheus Medeiros

Referência: WORLD HEALTH ORGANIZATION. WHO child growth standards: Length/height-for-age, weight-for-age, weight-for-length, weight-for-height and body mass index-for-age. Methods and development. WHO (nonserial publication). Geneva, Switzerland: WHO, 2006.


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